眾所周知，北方人特別喜歡吃面食，饅頭、包子、花卷、餃子等總是換著花樣的來，其中饅頭就有很多種，手撕饅頭就是其中一種了，那么手撕饅頭怎么做呢？接下來，小編就為大家介紹一下手撕饅頭的做法 。
1、準(zhǔn)備好食材：面粉500克，紅糖適量，面肥50克，小蘇打粉5克 。
2、取一個(gè)小碗，把紅糖放碗里，再倒入開水?dāng)嚢瑁鸭t糖完全溶化成紅糖水備用 。再取一塊面肥放碗里備用 。
文章插圖
文章插圖
3、把面粉放入盆里，把晾涼的紅糖水倒入面粉盆里，一邊倒一邊用筷子攪拌成面疙瘩 。
文章插圖
4、再把面疙瘩與面肥和在一起，揉勻揉透，蓋上蓋子 ， 放在稍有溫度的地方，發(fā)酵半天時(shí)間 。
文章插圖
5、發(fā)酵的時(shí)間到了 ， 看到面團(tuán)比原來的面團(tuán)漲大一倍，這表明面就發(fā)好了 。
文章插圖
6、把發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，給面團(tuán)中間壓出一個(gè)小坑，放5克小蘇打粉，加一點(diǎn)水，把小蘇打溶開，然后把面團(tuán)揉勻揉透 。
文章插圖
7、再把揉好的面團(tuán)搓成一個(gè)圓柱體的長(zhǎng)條，用刀切成3個(gè)小劑子 。
文章插圖
8、再把劑子揉成饅頭的形狀，制成饅頭生坯，如圖 。
文章插圖
9、取一蒸鍋加入足量的清水，放上籠屜 ， 給籠屜里鋪上籠布，大火把水燒開 ， 再把做好的饅頭生坯，擺入籠屜里，如圖 。
文章插圖
10、再用剪刀把饅頭生坯頂部剪開一個(gè)十字小口，如圖 。
文章插圖
11、蓋上鍋蓋，水開上汽后 ， 大火蒸上30分鐘，饅頭就蒸熟了 。
【手撕饅頭做法竅門 怎樣做手撕饅頭】就這樣一道美味的手撕饅頭做好了，可以說是非常的簡(jiǎn)單，要是不知道早餐吃什么的話，那么這道手撕饅頭是不錯(cuò)的選擇哦 。
- 手撕雞怎么做 百度網(wǎng)盤 手撕雞怎么做的用什么材料
- 手撕面包的做法 最正宗的做法 手撕面包是怎么做成的
- 拍打黃瓜的制作 拍做法黃瓜
- 手抓餅怎么做 半成品 手抓餅怎么做披薩
- 手抓餅的具體做法 手抓餅的做法可以做什么
- 蒸扇貝怎樣做好吃 蒸扇貝怎樣做才好吃
- 扁豆?fàn)F面怎么做掛面視頻 用掛面做扁豆?fàn)F面
- 刀扁豆的作用是什么 刀扁豆的作用與禁忌
- 戚風(fēng)蛋糕表面鼓泡怎么回事 戚風(fēng)蛋糕表面鼓泡還能吃嗎