咋樣腌蒜茄子竅門怎么腌制蒜茄子 _生活密碼

蒜茄子是東北地區(qū)傳統(tǒng)的風味小吃，幾乎每家都會做這道小吃，然而很多到東北旅游的朋友，回來后會非常想念這道風味小吃，但是由于之前沒有了解過，不知道該如何去做蒜茄子。那么怎樣淹蒜茄子呢？今天小編來教大家腌蒜茄子的方法。

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【咋樣腌蒜茄子竅門怎么腌制蒜茄子】1、首先將小茄子洗凈放入蒸鍋，開鍋后蒸約5分鐘關火(根據(jù)茄子大小不同適當調整蒸的時間)晾至涼透。
2、然后把大蒜搗成蒜蓉備用。
3、把涼透的茄子掰開，平鋪在容器中，茄子芯朝上，均勻的撒上一層鹽，再鋪上蒜泥抹勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱冷藏腌漬一天。
4、腌好后用手撕成細條，加點香菜末、辣椒圈、一點雞精拌勻即可。
以上就是腌蒜茄子的方法，如果你喜歡吃蒜茄子而不會做的話，不妨把以上的腌蒜茄子的方法記下來，然后按步驟去做即可。

咋樣腌蒜茄子竅門 怎么腌制蒜茄子

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