烏雞湯是廣東地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜,烏雞湯不僅味道鮮美,還對(duì)人體的白血球和血色素有增強(qiáng)的作用,所以說(shuō)也是一道非常健康的食療,那么烏雞湯的具體做法是什么呢?接下來(lái)小編給大家說(shuō)一下烏雞湯做法是什么 。

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1、烏雞半只備用 。
2、姜片三片,大蔥一段,紅棗桂圓枸杞洗凈 。
【烏雞湯有哪些做法 烏雞湯做法是什么味道】3、燒開(kāi)水,轉(zhuǎn)中小火 , 把烏雞放入,不要蓋鍋蓋煮三分鐘 , 撈出清洗干凈 。
4、砂鍋放水,放料酒和精鹽攪拌均勻,放入烏雞,紅棗桂圓,蔥姜 , 煲三小時(shí)到五小時(shí),出鍋放枸杞子 。
以上就是烏雞湯的家常做法了 , 在做烏雞湯的時(shí)候,材料的搭配是多樣的 , 除了以上的材料之后,還能選擇阿膠、黃精等 。
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