雞爪是我們日常生活中常見的食物 ， 目前雞爪的制作方法有很多種，不僅可以涼拌，還可以紅燒，其中最受歡迎的一種做法就是做脆皮雞爪了，那么怎樣制做脆皮雞爪呢？今天小編給大家分享一下脆皮雞爪的做法吧 。
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1、雞爪洗凈瀝水，碼鹽和胡椒 。
2、蛋清，淀粉混合，裹雞爪 。
3、中火油鍋炸十分鐘，記得加蓋 。
4、出鍋，撒點孜然，黑胡椒 。
【雞爪怎么做比較脆 涼拌雞爪怎樣弄才皮脆】以上就是小編給大家分享的脆皮雞爪做法 ， 大家覺得是不是很簡單呢 。其實只要根據以上步驟操作，那么就可以輕易制作出美味可口的脆皮雞爪了 。
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