魚膠粉是一種高蛋白食物的食品 ， 減肥瘦身時不適合多食 。魚膠粉歸屬于粉類的食材 ， 吃多了怕胃消化不好 。胃消化吸收承擔很重 。那么魚膠粉是什么東西呢？

1、魚膠粉 ， 英文名稱gelatin ， 又稱吉利丁粉、吉利T粉 ， 是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質凝膠 。
【魚膠粉是什么東西】2、魚膠粉的用途非常廣泛 ， 不但可以自制果凍 ， 更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料 。純蛋白質成份 ， 不含淀粉 ， 不含脂肪 ， 不但是低熱量的健康低卡食品 ， 更可以補充肌膚大量的膠原蛋白 ， 享受美味的同時更可以留住美麗 ， 和小皺紋再見 。
3、相對于成品的果凍粉 ， 魚膠粉的用量更省 ， 且不含香精、色素等添加成份 ， 在制作過程中可以隨心所欲調整口味 ， 加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍 ， 自己動手 ， 不必擔心會有防腐劑等其他有害成份 ， 吃的更放心 。
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