文章插圖
本文目錄：
- 1、百香果蒸排骨的做法
- 2、百香果 糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 美食美
- 3、百香果怎么吃最好
- 4、百香果的美味做法
- 5、冰凍百香果的做法步驟圖，冰凍百香果怎么做好吃
- 6、當百香果遇上排骨，會在味蕾擦出怎樣的火花？
材料
百香果
肋排-------------1盤
生抽-------------1茶匙
老抽-------------1茶匙
豆豉-------------半茶匙
蒜片-------------3至4瓣拍碎
白糖-------------1/3茶匙
鹽---------------少許
淀粉-------------1.5茶匙
做法
1、肋排切塊洗凈裝盤后調入所有佐料腌制15分鐘 。
2、放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘起鍋（以筷子可戳穿肉為熟透） 。
小訣竅
1、腌制時間越長則肉越入味，并保證肉質的嫩滑 。
2、不能用小火蒸，蒸的時間不能太長，否則肉質會老 。
3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替 。
做法二，
材料
小排，百香果，番薯/南瓜/土豆/饅頭片（隨意），蒸肉米粉，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖
做法
1. 排骨洗凈，瀝干 。姜切片，蒜拍碎 。
2. 排骨放入容器中，加入適量蒸肉米粉，讓米粉均勻裹住全部排骨，如果太干的話可適量加入清水或者高湯 。
3. 排骨內加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖（鹽、糖都可少些，醬油咸，蠔油微甜）腌制一個小時 。
4. 番薯/南瓜/土豆洗凈去皮，切片，鋪入整盤底部，上面再均勻地鋪上腌制好地排骨 。蒸鍋入冷水，排骨冷水入鍋蒸，水開之后轉中火，蒸一個小時就好了 。撒上蔥花裝飾 。
小訣竅
水開之后轉中火是為了防止大火的水蒸氣凝結成水滴滴入整盤內，這樣蒸好之后盤內就太多液體了 。
做法三，
材料
糯米、排骨、百香果，料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗凈浸泡10小時 。
2、排骨泡半小時洗凈血水，瀝干，放大盆中加料酒、姜片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間翻面一到兩次 。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米瀝干水倒入排骨中拌勻 。
4、盤底鋪荷葉，將沾滿糯米的排骨擺入，多余的糯米鋪在上面，蓋上荷葉（沒荷葉的往下看） 。
5、蒸鍋加足夠的水，上汽后蒸1.5-2小時，開吃！
小訣竅
1、荷葉可以換作棕葉、白菜葉、胡蘿卜片等，也可以什么都不用，在盤底抹油即可 。
2、喜歡吃甜的，腌制時可以加點糖 。
百香果 糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 美食美百香果糖醋排骨的做法
排骨要買肥瘦相間的，太瘦的口感太柴，有脂肪包裹的排骨，口感更好，也更香 。
百香果切開，將里面的果汁用勺子挖出來備用 。
排骨冷水下鍋飛水，將血沫去除后將排骨撈起備用 。
熱鍋倒油，下姜片煸香 。倒入排骨翻炒至表面略焦黃，再放入白酒炒出酒香，接著放入生抽炒出醬香，放入白糖，翻炒均勻后再放鹽，這一步驟要不斷翻炒，火要旺，手要快，才能把排骨炒出香味！
炒得差不多的時候，再加入適量熱水，蓋上鍋蓋 。大火燒開后再轉中小火燜大約半小時至排骨肉質變軟，中途如果水不夠可以加水，記得是要熱水哦 。
還有5-10分鐘準備起鍋的時候放入醋，因為醋容易揮發，太早放的話酸味會變淡 。放了之后繼續燜排骨 。
排骨燜好了，第一配角也該上場了，百香果汁要在起鍋的時候倒進去和排骨翻炒，翻炒的那一刻，我敢肯定，你的味蕾已經開始顫抖了！因為真的很香啊~
起鍋~香香的，酸酸甜甜的開吃啦！
百香果怎么吃最好問題一：如何正確的食用百香果百香果就是西番蓮 。
吃法很多，最常見的就是直接切開來食用，切開外殼后，里面有一個囊包裹著百香果肉、果汁、種子，可以連那層包衣（囊）一起吃 。
也可以取囊里面的果肉沖水，不過要放很多糖才感覺甜，調好后放入冰箱冰鎮一下后，喝起來很舒服 。
西番蓮果肉還可以制成果脯、果醬、雪糕、餡餅或者糕點 。
- 男人身體差如果是因為血虛怎么調理 男人身體差如果是因為氣虛怎么調理
- 一月：獼猴桃 十一：蘋果
- 麥冬治失眠有效果嗎 麥冬和什么一起治失眠
- 姨媽期間吃獼猴桃可以嗎 來月經不能吃什么水果
- 哪些人適合做激光美白皮膚 激光美白效果不是永久的
- 羅漢果菊花茶 普洱蜜茶
- 上供水果為啥放3個 給財神爺上供的禁忌
- 懷孕吃什么水果最好? 懷孕能吃什么水果最好
- 蘋果手機王者榮耀電腦版怎么下載 蘋果電腦下載王者榮耀
- 蘋果快捷鍵是哪個 蘋果好用的快捷