1、鍋巴受潮了之后其內部的結構已經受潮，并且變軟，這種改變在一定程度上無法逆轉的 。所以應該盡量使鍋巴保存在低溫干燥的環境下 。
2、至于受潮的鍋巴，我們可以把鍋巴放到微波爐里，大火兩分鐘拿出來 ， 涼了以后就會變脆 。
【鍋巴受潮了怎么處理】3、如果沒有微波爐的話，用高壓鍋也可以的，放進高壓鍋，用文火燜幾分鐘，注意千萬不能用大火 。
4、還可以灑點鹽水，味道會更佳 。
5、可放置冰箱防潮，返潮后不松脆，可放冷凍柜中一小時即變得干脆 。
6、注意買回來鍋巴開袋時要橫著開，不要把袋口扯壞了 ， 一次吃不完后拿著袋口，轉兩圈一疊拿個夾子夾?。乓歡尉筒換岱黨繃?。

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