1、牛肉餡2.5兩，鹽適量，姜片2片 ， 蔥段 奶白菜2顆，淀粉一小勺，老抽3滴，胡椒粉適量，紹酒適量 。
2、牛里脊肉片去筋膜，切成長條 。
3、用刀把牛肉細細的剁成肉糜 ， 剁的過程中可一邊剁邊加少許清水 。
4、把剁好的牛肉糜盛到小盆內，磕入一個蛋清 ， 攪勻上勁 。
5、倒入料酒，去腥 。
6、加入少許精鹽、淀粉攪拌上勁，餳半小時 。
7、鍋里坐水，開小火，等水冒小泡時候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，輕輕的下到鍋里 。
8、把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮開 。
9、把煮過成型的牛肉丸撈到備用的清水盆里，備用 。
10、另起鍋 ， 倒入少許食油，油熱后放入生姜片，花椒爆香 。
11、添入適量的清水 ， 水開后倒入牛肉丸大火煮開，打去浮沫 。
12、撒入適量精鹽，大火煮開 。
【現成的牛肉丸子怎么做才好吃】13、散入適量胡椒粉即可出鍋 。

• 新鮮粽子葉有毒嗎
• 被禁止的歷史怎么樣
• 如何利用化妝棉卸妝
• 大雪這一天的農作物怎么照顧◎南北方的農事差異
• 浣溪沙的來歷
• 刺客信條兄弟會中的羽毛去哪里找
• 麻辣面的家常做法
• 防曬衣什么面料的比較好◎防曬衣什么面料的質量最好
• 四川特產的商標有哪些
• 求婚詞