1、準備好材料：500克面粉和200克米酒 。
2、把米酒倒進面粉里，再倒入適量的溫水，揉成光滑面團 。
3、然后把裝面團的盆放到溫水中，如果溫水變涼了，就重新換上溫水，等1-2個小時面就發好了 。
【米酒發面的方法】4、把發好的面分成幾個等分，揉圓，醒發10分鐘，待面團再次長起，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即可出鍋 。

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