胡椒味道是苦辣辛澀 。
胡椒的主要成分是胡椒堿，所以胡椒味道苦辣辛澀 ， 胡椒也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮 ， 能祛腥、解油膩 ， 助消化；胡椒的氣味能增進(jìn)食欲 。
【胡椒是什么味道】胡椒性溫?zé)幔瑢?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒 。
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