【竹筍是怎么曬干的】1、挑選野生的新鮮竹筍，洗凈后切成長(zhǎng)條狀或者片狀，先在沸水中煮5分鐘，撈起后瀝干水分，撒上一點(diǎn)食用鹽，放置在陽(yáng)光強(qiáng)烈，透氣通風(fēng)的地方 ， 一般曬3天即可將水分蒸發(fā)掉 。
2、曬干后的春筍采用真空包裝的方式 ， 在冰箱中冷凍儲(chǔ)存 。

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