莜面是我國河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區、內蒙古土默川平原以及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品 。莜面是用莜麥加工成的面粉 ， 也是莜麥面食品的統稱，它里面的營養物質是普通面粉的七倍以上，吃法較多，在世界各地都廣受歡迎 。
莜面是什么地方的特產
莜面是山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區莜麥面食品的統稱，它是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原以及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品 。
什么是莜面
莜面是用莜麥加工而成的面粉 ， 里面含有豐富的鈣、磷、鐵、核黃素等多種營養物質，它里面的營養成分是其它面粉營養成分的七倍以上 ， 食用之后對身體有一定的好處 。
莜面的吃法
【莜面是哪里的特產】右面的吃法比較多，主要有熱吃和兩種，可以制成窩窩、拿膏、塊壘、餛飩、撥面等 ， 也能加工制成炒面、糊糊、燕麥片 ， 風味各有不同，除了是當地人的主要食品之外，在世界各地都非常有名，受人歡迎 。

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