1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那么就是過熟，氣味會很濃烈; 如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的 。
【怎么樣買到甜的榴蓮】2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好 。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿 。外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的 ， 榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀里面會棱一顆核 ， 有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉 。
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