每當木槿花盛開的時候 , 我都會采摘一些回來晾曬干 。做成木槿花花茶 , 或者是研磨成粉狀做面膜 。周末的時候我見木槿花還很新鮮,就采摘了些回來做菜,木槿花的烹飪方法很多,今天我做的是一道素炒木槿花!

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用來做菜的木槿花,最好是現采的,這樣會更新鮮些!

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把花朵下面的綠色小葉摘掉,如圖所示 。

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再把木槿花放到水中浸泡30分鐘 , 水里放入適量的鹽,這樣可以把花中的小蟲清除掉 。

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浸泡干凈的木槿花,把水份晾干 。因為花朵很嬌嫩,動作一定要溫柔,不然花朵會弄散 。

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鍋燒熱,放入適量的油,把洗凈的木槿花倒入鍋中 , 大火翻炒 。

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撒入少許的鹽,花不吃鹽 , 一定要少給 。

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再兌入少許的耗油,調一下味 。

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木槿花很容易熟,而且炒的時候要很溫柔才行 。

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大概一分鐘吧,木槿花就炒好了 。

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關火,就可以出鍋盛盤了 。

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木槿花的口感非常柔和 , 就像棉花一樣 。吃在口中略帶甜味,非常不錯!下次再和大家分享木槿花的其他烹飪方法!

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