開放式廚房因為具有一定的美觀性受到了很多朋友的青睞但其實！開放式廚房與一般廚房相比存在一定的安全隱患！
標準規(guī)定
1、《燃氣工程項目規(guī)范》GB55009-2021
【開放式廚房新規(guī)定】第5.3.3條明確規(guī)定：
用戶燃氣管道及附件應結合建筑物的結構合理布置，并應設置在便于安裝、檢修的位置，不得設置在臥室、客房等人員居住和休息的房間 。
第6.1.2條明確規(guī)定：
家庭用戶的燃具應設置在通風良好、具有給排氣條件、便于維護操作的廚房、陽臺、專用房間等符合燃氣安全使用條件的場所，不得設置在臥室和客房等人員居住和休息的房間及建筑的避難場所內 。
2、《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規(guī)程》CJJ12-2013
第4.2.1第一條明確：
設置灶具的廚房應設門并與臥室、起居室等隔開 。
國家之所以做出如此規(guī)定，最重要的原因是出于安全性的考慮：
開放式廚房一旦發(fā)生燃氣泄漏，由于廚房沒有門窗與其他的房間有效隔離，泄漏的氣體會快速進入客廳、臥室，在未察覺的情況下產(chǎn)生明火極易引發(fā)爆燃，后果不堪設想，其產(chǎn)生的破壞力及影響范圍將大大高于有門隔斷的情況 。
此外，燃氣不完全燃燒會產(chǎn)生一氧化碳，由于廚房沒有門窗與其他的房間有效隔離，一氧化碳更容易彌漫到客廳、臥室引發(fā)中毒危害生命 。綜上所述，開放式廚房與客廳起居室無有效隔斷不符合燃氣安全規(guī)范要求 。

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