冬天,
不少人都會(huì)時(shí)會(huì)咽干舌燥
或咳嗽不止的情況,
這時(shí)候蒸個(gè)梨或是煲個(gè)梨湯,
潤(rùn)肺止咳又暖心 。
從某種的角度來(lái)看,梨味辛味酸、性寒 , 歸肺、肝膽經(jīng),具備生津止渴、潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、解酒的作用,可用于內(nèi)火所引起的干咳嗽、渴不欲、咳嗽、痰黃等病癥 。
直接生吃vs熟吃 作用也有不同的
生梨有清熱去火的功效,在夏天干燥節(jié)令,吃生梨能夠幫助醫(yī)治躁熱病癥,特別是冬季咽喉干痛、干咳嗽、口干 。
而熟吃梨亦有補(bǔ)陰養(yǎng)五臟的功效,把梨子燉成茶湯或是隔水煮熟后食用,其寒涼就會(huì)有所下降 , 有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用 。但依舊需要注意,身體虛寒得人最好是少吃梨 。
風(fēng)寒咳嗽不適合吃梨
需要注意的是,梨性寒涼,不適合吃多了,因而,脾胃虛寒、身體虛寒、風(fēng)寒咳嗽的群體不宜多食,特別是在不必多吃些生梨 。
咳嗽了,怎樣快速分辨能否吃梨?
一般來(lái)說(shuō),
梨比較適合躁熱咳嗽或肺熱咳嗽者:
風(fēng)寒咳嗽:喉嚨有痰卻較難咳出來(lái),有時(shí)候咳出來(lái)的痰是白色的,特別少泡沫塑料;畏冷,著涼會(huì)加重病情 。
風(fēng)熱咳嗽:喉嚨干痛,痰又黃又稠 , 多見陣發(fā)劇咳 , 聲音很響;怕風(fēng)不畏寒怕冷 。
陰虛咳嗽:干咳嗽,咽喉干痛,沒(méi)痰或者少痰不易咳出;初期或伴鼻子堵、頭疼、生寒、畏冷 。
強(qiáng)烈推薦三款熱吃梨的飲食療法~
冰糖燉梨
原材料:梨(削皮)1個(gè),南杏仁9克,老冰糖5克 。
作法:原材料入鍋,加約2碗水,大火燒打開后轉(zhuǎn)小火慢燉至食物軟熟就可以 。
評(píng)價(jià):清肺止咳,適用肺熱咳嗽 。
川貝燉梨
原材料:梨(削皮)1個(gè),南杏仁5克,枇杷葉2克,老冰糖5克 。
作法:枇杷葉、梨入鍋,加3碗水,大火燒打開后轉(zhuǎn)平底鍋煎約20min,添加老冰糖,煮約3分鐘左右 。
評(píng)價(jià):清肺止咳,適用風(fēng)寒風(fēng)熱躁熱干咳 。
蓮籽銀耳梨
原材料:蓮籽20克,白木耳10克,梨子1個(gè) , 老冰糖適當(dāng) 。
作法:將蓮籽、白木耳打開 , 清洗,梨子削皮核,切成片,同下鍋中,加清水適當(dāng),一起煮至蓮籽爛熟,湯濃時(shí)服用 。
評(píng)價(jià):清熱潤(rùn)燥,清肺化痰,適用躁熱干咳及秋天干燥的養(yǎng)生飲食 。
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