【人參果要放冰箱保存嗎】冰箱冷藏的溫度在0~8攝氏度，能抑制酶的活性 ， 不利于細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期 ， 將人參果放到冰箱冷藏，可以保存一個月左右，但要注意和其它食物隔開 ， 以免發生串味，且人參果不宜冷凍 。
人參果是一種多年生草本植物，屬茄科，原產于南美州安第斯山北麓。人參果植株高約1米，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個 。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋 ， 而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景 ， 具有觀賞價值，人參果營養價值較高 ， 具有保健功能，可生食 ， 也可做菜 。

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