榆樹錢是榆樹的果實(shí)，看起來像硬幣，因此得名 。每年春天，榆樹的枝頭都會(huì)長(zhǎng)出嫩綠色的果實(shí) 。這就是榆樹錢 。它可以食用 。清洗榆樹錢，加入糖直接食用 。它也可以和米飯一起煮粥 。早在宋代，就有吃榆樹錢粥的記載，味道極佳 。
榆錢是果實(shí)嗎？榆樹錢是榆樹的果實(shí)，因?yàn)樗雌饋硐裼矌?nbsp;， 所以取諧音“余錢”命名，春暖花開時(shí)，榆樹枝上會(huì)長(zhǎng)出一簇簇綠色的果實(shí)，這就是榆錢，它是春天非常美味的食材 。
吃榆錢的方法有很多 ， 可以直接生吃 。采摘榆錢清洗干凈，加入白糖攪拌均勻，直接食用，或加入鹽、醬油、醋等調(diào)味料攪拌均勻食用，風(fēng)味獨(dú)特 。
榆錢可用于煮粥
【榆錢是花還是果實(shí)】你也可以用玉錢煮粥，把米飯洗干凈，加水在電飯煲里煮 。煮熟前 ， 把清洗過的玉錢放進(jìn)去 ， 繼續(xù)煮8分鐘左右，然后根據(jù)自己的口味加入適量的調(diào)味料 。煮熟的玉錢粥香嫩可口 。早在宋代，就有吃玉錢粥的記錄，更多的詩人寫詩：“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”稱贊榆錢粥的美味 。

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