將面粉和雞蛋攪拌均勻，西紅柿放到鍋里煮，煮熟后削皮切碎，再切一些蔥預留 。在鍋里滾油 ， 倒入西紅柿，加入水，燒開后倒入面疙瘩湯，用筷子稍微拌和 ， 添加雞精，然后再打一個雞蛋到里邊，蓋上蓋，再度沸騰后就完成 。
準備食材：小麥面粉、生雞蛋、西紅柿、蔥、味精
1、在碗中倒入適量小麥面粉 ， 隨后在里邊打進一個雞蛋，用筷子慢慢地攪拌均勻，產生小紅疙瘩的模樣就可以 。
2、將西紅柿洗干凈之后放置在鍋中一會，煮熟后撈起來削皮 ， 隨后用刀把其切碎 。一般將西紅柿煮好了以后是很容易處理，因此這一步絕對不能省去 。
3、蔥切碎預留，在鍋里滾油，以后倒入切碎之后的西紅柿 ， 在加大約四碗上下的清水 ， 燒開以后倒入備好面疙瘩湯，用筷子稍微攪拌一下，再倒入雞精 。
【西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法】4、再去碗中打進一個雞蛋 ， 倒入鍋里面 ， 蓋上蓋，之后再次沸騰，在墻上撒上蔥花做裝飾，好看又好吃的西紅柿雞蛋疙瘩湯就完成 。

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