腌尖椒是比較常見的美食 , 一起來看看尖椒的腌制做法 。
01
尖椒清洗干凈,瀝干水分 , 放在通風(fēng)透氣的地方把水分晾干,然后再曬一曬 , 把尖椒曬軟一些,再去掉頭尾,這樣腌制的時(shí)候好入味 。

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02
取適量的姜蒜,蒜頭直接去掉蒜皮,姜用刀子把姜皮刮掉,姜蒜都不要沾水,可以多準(zhǔn)備一些 。

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03
取一個(gè)干凈的玻璃罐,把曬過的尖椒放入罐中,再把所有的姜蒜一起放入里面,加入適量的鹽、醬油、醋、白糖、白酒 , 所有醬料要把尖椒給淹沒 。

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04
蓋上蓋子腌制20到30天,中途不要打開罐子,以免空氣進(jìn)入里面,腌制的尖椒變顏色后,即可拿出來吃了 。

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【尖椒的腌制做法大全,專家詳解】好了 , 以上就是大致內(nèi)容了,(END)
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