我們都知道，桃膠是比較常見的一種食物，買回來都是一顆顆的半透明固體，吃之前都是需要用水泡發的 。桃膠的泡發方法有很多 ， 不同的泡發方法所需要的時間也是不一樣的 ， 泡發的效果也不不一樣 。那么桃膠泡了很久為什么還是硬邦邦的呢？下面讓我們具體來看看吧！
桃膠泡了很久為什么還是硬邦邦的1、泡發時間還不夠長桃膠的泡發是很有講究的，尤其是時間的把握，一般情況下，如果用冷水浸泡的話 ， 大多都需要浸泡10—12小時左右 ， 如果用熱水浸泡的話，一般需要2—3小時，如果在冬天室溫不高的話，可能會需要更長的時間，所以如果桃膠泡出來還是硬的，很可能是泡發的時間還不夠長 ， 還需要再多泡一段時間 。
2、可能會假桃膠【桃膠泡了很久為什么還是硬邦邦的？小心買到假貨哦！】市面上的桃膠有很多種，品質有好有壞，甚至還會有一些假冒偽劣的桃膠 ， 這樣的桃膠在生產過程中會添加一些其他的膠狀物質或其他成分，泡發的程度是比較差的 ， 并且粘性也不好，這樣的桃膠是比較難泡發的，即使泡了很久都是硬邦邦的 。

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