生抽是醬油的一種，這是應(yīng)用大豆、大黑豆等相關(guān)材料，經(jīng)過一些列新工藝發(fā)酵制作而成的調(diào)味品，顏色會比醬油淡許多，呈淡褐色，在燒菜或者制作涼菜的時候用比較多，可以讓食物更為美味 ， 味兒更上一層樓 。
什么叫生抽在家家戶戶的廚房里，都離不開各種各樣調(diào)味品，比如柴米油鹽等，他們能讓食物變得越來越美味，提高口味，生抽是我們廚房調(diào)料的一種，但是對于一些不碰或者剛開始接觸它的人來講，卻不是特別了解 。
生抽實際上就是醬油的一種，是用大豆、大黑豆及其小麥面粉做為主要成分 ， 隨后人力連接種曲 ， 再經(jīng)晾干發(fā)酵而成，一般顏色比醬油要淡許多，顏色多數(shù)為淡褐色，在燒菜或者制作涼菜時用的比較多 。
【生抽是啥】而生抽一般是可以生吃的，由于它通過發(fā)酵制作而成的，且制作中也無任何環(huán)境污染或者其他化學(xué)成分，即使生吃都不會對身體造成什么影響，口味都比較好，所以即便有時一不小心吃了生抽 ， 也不用太過擔(dān)憂 。

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