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哪些忽悠了你ss 十大葡萄酒謠言排行榜

小知識

葡萄酒和奶酪真的能減肥嗎？酒越老越貴 ， 投資價值越大？唐佩里儂真的是香檳的發明者嗎？十大葡萄酒謠言中有哪些欺騙了你？
　謠言一:掛杯越多越好 。
　掛杯是指搖動酒杯后在杯壁上留下的透明液體，也稱為“酒淚”、“酒腿” 。掛杯比較明顯的酒，酒精和糖的含量也比較高 。但作為判斷一款酒口感好壞的依據 ， 顯然是不合理的 。類似于這個謠言的理論也有“紅葡萄酒顏色越深越好” 。顏色的深度反映了葡萄酒的年齡和酚類物質的含量，這與葡萄酒的質量無關 。
　謠言二:波爾多八大名莊子虛烏有
【哪些忽悠了你ss 十大葡萄酒謠言排行榜】　在中國，許多喜歡喝葡萄酒的人對波爾多感興趣“八大名莊”倒背如流 。但是如果你問波爾多莊主什么是八大名莊，相信大部分人都答不上來 。波爾多各產區的官方分類很多 ， 最著名的是左岸的1855分和右岸的圣愛美隆酒莊 。五大名莊:拉菲、拉圖、瑪歌、木桐、侯伯王來自1855級 。但是從來沒有一個分級把波爾多左岸的五大名莊和波爾多右岸的柏圖斯、歐頌、白馬混為一談 。波爾多八大名莊純屬國內酒商炮制的營銷工具 。
　謠言三：葡萄酒等級越高，酒越好
　法國AOC制度等葡萄酒等級制度 ， 意大利DOCG制度是消費者選擇葡萄酒時的重要指標 。但這些等級制度本身只規定了葡萄酒的產地范圍、種植和釀造方法，并不能說明葡萄酒的絕對質量 。為了釀造高品質的葡萄酒，一些酒廠不會按照AOC的要求釀造品種，并自愿將葡萄酒的水平降低到一個檔次 。這種情況在意大利尤為常見 。意大利最著名的葡萄酒之一Solaia(太陽園)的水平是日常餐飲水平(Vino di Tavola)
　謠言四：葡萄酒中的沉淀會是有害物質，影響葡萄酒質量
　葡萄酒中的沉淀主要來自發酵和陳釀過程中留下的酵母或蛋白質 ， 對身體無害 。有時消費者會在白葡萄酒中發現透明的晶體沉淀，稱為酒石酸鹽，是葡萄中含有的有機酸與鉀結合的產物，對身體無害，不會破壞葡萄酒的味道 。
　謠言五:起泡酒是香檳
　香檳是一種起泡酒，但并非所有的起泡酒都是香檳 。根據香檳法定產區手工采摘的葡萄“香檳法”符合一定陳釀條件的起泡酒可稱為起泡酒“香檳” 。不僅如此，香檳的名字受到地理標志的保護，任何其他產品都不能使用這個名字 。幾天前 ， 蘋果手機曾想在推出新產品5s之前“土豪金”香檳色被命名為香檳色，遭到香檳行業協會的反對 。
　謠言六：飲酒必須成為專家
　我不知道品酒師什么時候開始成為一種職業 。雖然葡萄酒是進口產品 ， 但在西方主要的葡萄酒生產國并不存在“品酒師”這樣的職業 。如果你在朋友的名片上看到XX品酒師的話 ， 他可能想表達他對葡萄酒的研究 。常見的比如“WSET品酒師” 。WSET是英國的葡萄酒教育機構，全稱是“國際葡萄酒和烈酒基金會”，本基金會招收全球學生并組織考試，主要目的是提高葡萄酒從業人員的專業知識，通過考試的學生將獲得證書 。對于普通消費者來說，喜歡喝酒并不一定要有這樣的證明“品酒” 。就像我們每個人都吃飯一樣，但我們不必成為一個人“品飯師”原因是一樣的 。
　謠言七：葡萄酒和奶酪可以減肥
　互聯網上有很多關于葡萄酒和健康的帖子，比如紅酒奶酪來幫助減肥，紅酒和洋蔥可以治療高血壓和糖尿病，甚至聲稱喝葡萄酒可以延長壽命 。真的是這樣嗎？大多數持此論調者都會提到“法國悖論”這個詞，所謂的法國悖論，實際上來自一項研究數據：法國人比美國人在日常飲食中攝入更多的脂肪，但法國人患心血管疾病的幾率比美國人低近三分之一，而法國人的肥胖率遠低于美國人 。這一理論通過各種實驗表明，由于法國人經常喝葡萄酒，這一結果與如此完全不同 。的確，喝適量的酒對健康有好處，但用酒代替藥物治療顯然是不現實的，起到減肥、治病、延年益壽的作用 。法國人壽命長、肥胖人群少的另一個原因也與他們的其他飲食習慣有關：用餐時間長，注意力集中，兩餐之間很少吃零食，注意食材的新鮮度和愉快的用餐心情 。
　謠言八:對葡萄酒投資的誤解:葡萄酒越老越貴，投資價值越大
　說到葡萄酒投資 ， 我相信很多人都聽到過這樣一句話：葡萄酒越貴，年齡越大，投資價值越大 。事實上，葡萄酒投資是一個專業領域 。常見的投資方式是如期投資葡萄酒 ， 對葡萄酒的質量、全球市場知名度和市場需求都有嚴格的要求 。滿足這些條件的葡萄酒并不多，主要是波爾多和勃艮第，以及一些美國和澳大利亞的崇拜酒 。沒有一種國產葡萄酒符合這樣的條件 。建議對葡萄酒投資感興趣的消費者咨詢專業的葡萄酒投資機構 。
　謠言九：進口葡萄酒的成本是3歐元，價格是數百英鎊
　一種在網絡上廣為流傳的說法：“一瓶在法國售價2歐元的葡萄酒，加上運費、保險(放心保險)帶來的0.5歐元成本 ， 然后繳納48.2%的關稅、報關費、倉儲費、運費等 ， 最終成本約為3.2歐元 。市場價格可達數百元 。”以上說法每逢節假日都會被各大媒體拿出來當反面教材炒作 。無論成本是3歐元，數百個結論的邏輯關系，在一個網絡信息發展的時代 ， 企業利用信息不對稱獲得暴利的機會越來越少，上述行為越來越普遍 。說到進口葡萄酒的利潤，提到了上述計算公式，是時候懷疑這些媒體的公正了 。
　謠言十:唐佩里儂發明了香檳
　在介紹香檳酒時，許多葡萄酒書籍都會提到：“現代香檳的發明者是唐佩里儂 。盲人修道士無意中發明了香檳，并說了出來‘我嘗到了天上的星星’這么一句話” 。事實上，唐佩里儂確實是一個修道士，生活在17-18世紀的香檳地區 。他確實為改善起泡酒瓶中的發酵做出了貢獻，但他不是香檳的發明者 。在他之前 ， 香檳地區已經有人釀造了起泡酒 。至于“我嘗到了天上的星星”這句話出現在19世紀香檳的印刷廣告上 。雖然唐佩里儂發明了香檳的說法沒有事實依據，但他的故事卻廣為流傳，為香檳的誕生增添了一些浪漫的色彩 。