倘若熟魚糕，通常蒸幾分鐘就能熟透，自己動手做魚糕服用，時間會生一些 ， 但是也與魚糕厚度相關(guān)，5厘米左右的魚糕大火蒸20分鐘左右即可，厚一點(diǎn)的蒸制時間也會延長 。制做魚糕關(guān)鍵食材是魚，必須把它削皮去骨，剁成魚泥，那樣口味才會更加細(xì)致 。
魚糕蒸制時間【魚糕蒸多久才可以熟】魚糕是我國湖北地區(qū)常見的一道家常菜，是地地道道的特色美食小吃，在夏天天氣冷天，大家會提前準(zhǔn)備火鍋店，隨后將做好的魚糕裝進(jìn)去蒸著吃 ， 十分細(xì)滑美味可口 。也有人喜歡將魚糕煮著吃 ， 目前市面上選購的魚糕大多數(shù)都是熟，所以再蒸也不要蒸較長時間，通常幾分鐘就可以了 。
魚糕蒸制的時間和其厚度有一定的關(guān)系，5厘米左右的魚糕，用大火蒸20分鐘 ， 隨后涂上雞蛋黃繼續(xù)蒸5min就可以吃 ， 倘若再厚一點(diǎn)的話 ， 蒸制時間也需要提升數(shù)分鐘 ， 確保由內(nèi)而外蒸透 。
魚糕如何制作
魚糕制作方式是比較困難的，提前準(zhǔn)備一條魚，將魚肉削皮去骨以后用清水浸泡30min，將里面的鮮血都清洗干凈后撈起來 ， 將魚肉剁成糊狀 ， 剁的時候能夠剁多細(xì)就剁多細(xì)，將魚肉里邊殘余的小魚刺也一并剁爛 。
魚泥剁好以后放進(jìn)盆里，添加蛋清拌和，變拌和還需要變倒一些姜水，攪拌上力之后將芋丸倒入蒸格中放平 ， 切割成5厘米左右的薄厚，大火蒸20分鐘涂上雞蛋黃，繼續(xù)蒸一段時間就可以，

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