木耳煮熟可以放2天 。木耳煮熟后不能在常溫下敞開放置 ， 否則6小時后就會滋生細菌導致變質，建議將煮熟的木耳，撒入少許鹽，放入保鮮碗中，置于冰箱冷藏室保鮮，可延長使用期限至2天 。木耳 ， 又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為“素中之葷” 。
鮮木耳的處理方法
1、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段時間后換水一次，泡三次才可以把有害物質浸泡出來 。
2、曬干：新鮮的木耳不可以直接食用，可以放在太陽底下曬，等曬干之后，木耳中的有害物質就會分解出來 。
3、焯水：木耳泡發后，要焯一遍水之后再炒，可以將有害物質過濾掉 。
木耳煮多久才能熟
【木耳煮熟可以放多久在吃 木耳煮熟可以放多久吃】木耳煮2~3分鐘左右能熟 。木耳是一種營養非常豐富的真菌類食物 ， 很容易就可以煮熟，將木耳放在水中煮2~3分鐘即可煮熟 。時間太短，木耳表面可能仍攜帶細菌 。但是煮木耳的時間過久，會使木耳失去其原有口感，變得軟黏，因此在煮木耳的時候要注意時間，切不可過久 ， 也不可過短 。

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