1.走進竹林，選擇竹葉茂盛的竹林尋找冬筍 。竹子可以分為大年份和小年份 。冬筍只在大年景生長 ， 小年景幾乎不生長 。所以挖竹筍一定要找枝葉茂盛的竹林 。
2.選擇竹林后，仔細觀察土壤表面是否有裂縫 。比如有明顯的裂縫，可以用鋤頭挖，一般都有冬筍 。這種冬筍在淺地里很容易找到 。

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【冬筍怎樣找土方法 冬筍如何找土方法】3.如果發現冬筍，要注意挖 。一般冬筍都是略彎的，選擇彎邊拔土，在冬筍根部找鋤頭，快速把冬筍和竹根切掉，這樣挖出來比較好 。而且表皮還不錯，容易保存 。
4.挖冬筍是一項技術活動 。找筍可以根據土面、竹長方向、竹尾觀察是否有長冬筍 。
5.冬筍好吃又嫩 。吃冬筍，把帶殼的整個冬筍放在鍋里，用冷水浸泡，定期換水 。想吃的時候加蔥、姜、辣椒，多油炒三層肉 。

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