家常煎餅是很方便靈活的基礎面食，超適合懶人 。不想做復雜的飯菜 ， 5分鐘就可以做出簡單又好吃的煎餅 。

食譜熱量：2550(大卡)
主料
面粉
適量
雞蛋
一個
輔料
鹽
適量
蔥
適量
黑胡椒粉
適量
油
適量

01
拿一個干凈的大碗，放入面粉，普通的湯勺一勺面粉一個餅，根據需求定量 。一般一個人可以吃2-3個 。
02
面粉里面打入一個生雞蛋，加適量水，攪拌均勻 。攪到面糊順滑 。不能太稀也不能太干 。用勺子舀起來可以順暢的緩緩流下即可 。
03
面糊中加入適量鹽，胡椒，蔥花 。根據個人口味，也可以加入各類切成丁狀的配料 。比如火腿腸，香腸，玉米等 。靜置5-10分鐘 ， 讓食材和面糊融合的更好 。
04
鍋內倒入適量油，燒至7成熱，有點油煙，打中小火 ， 用湯勺舀一勺面糊倒入鍋中 。如果是平底鍋，倒在中間將鍋旋轉使面糊攤開成圓圓的薄餅狀 。如果是圓底鐵鍋，沿鍋壁中下一點倒入 ， 面糊順著鍋壁自動流下去，形成薄的圓餅狀 。
05
中小火3-5分鐘 ， 兩面煎至金黃 。就可以起鍋開動啦 。可以根據自己的口味刷點辣椒醬海鮮醬神馬的 。好吃的不得了哦 。

文章插圖

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06
還可以根據個人口味換其他的作料在里面，比如放菠蘿，蘋果，香蕉等 。自己發揮喲~

【最簡單的家常煎餅怎么做，看完你學會了么】煎餅的時候火不要太大，要不然容易糊 。

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