面點做法我的里有很多了，今天我選幾款代表性的面點 ， 將做法與大家分享下 。
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面粉 兩碗
01
準備面粉，放入適量酵母 。
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02
溫水和面，分次加水 ， 讓面成棉絮狀 。
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03
揉成光滑面團，放在容器中 。
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蓋上蓋子，放到溫暖處發面 。大概需要四個小時左右 。
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面發好后取出，再次揉成光滑的面團 。
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分成大小差不多的劑子，不要太大，拳頭大小就可以 。
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07
今天同時教大家幾種面點的制作方法，先說饅頭 。
把分好的劑子揉成饅頭形狀 。
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08
生坯準備好放置一旁醒發15分鐘 ， 上鍋蒸20分鐘就可以了 。
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09
再說花卷 。發面的方法依照上面步驟做就可以了 ， 都是一樣的 。不同的是饅頭直接團起團，花卷要在把發好的面揉光滑后，搟成大餅，抹上食用油 。
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10
然后，卷起 ， 切成段 ， 再把段從中間切開，盤成花朵上鍋蒸就行了 。
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菜餃子也同樣需要發面，方法同上 。只是需要準備自己喜愛的餡料，包成餃子，蒸15分鐘即可 。
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發面步驟相同，只做不同的面點 ， 后面步驟略不相同 。
【面點做法大全，這些知識你不一定知道】若想知道更多詳細步驟，請參照我的，里面還有許多面點的制作方法 。
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