雞肉和土豆是非常搭的，用雞肉燉土豆做出來的菜味道醇香特別好吃 ， 今天教大家做雞肉燉土豆，一起來看看吧 。
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雞斬小塊清洗干凈，放進開水里焯一下，用冷水清洗并撈出來控干水分 。
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土豆去皮切塊，再準備一些蔥姜蒜 。
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鍋里倒一點油燒熱，加入一些白糖，然后把雞塊放進去翻炒，雞肉炒到變色的時候加蔥姜蒜和黃豆醬、食鹽翻炒，加上清水中火燜 。
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雞肉燜熟之后把土豆放進去中火燜熟，加上一點生抽和蠔油翻炒，出鍋裝盤 。
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