可以將其冷藏在冰箱里保存，但是需要注意的是保存時間有限，最多可保存一周 。保存時，應用密封袋將千層皮密封好，阻止細菌滋生 ， 影響千層皮的質量 。因此建議還是盡快食用為好，放的時間過久也會導致千層皮的質量及口感有所下降，影響食用體驗 。
千層皮的做法：材料：雞蛋２個、細砂糖２５克、牛奶２００克、淡奶油１５克、玉米油１５克、低筋面粉８０克、鹽１克 。
1、將除低粉以外的千層皮材料全部放入盆中，攪拌均勻至糖完全融化 。
2、加入低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
3、用篩網過篩一次至兩次，使面糊變得細膩，篩好的面糊備用 。
4、根據自己平底鍋的大小舀適量面糊，拿到燃氣灶上 ， 開小火 ， 平底鍋在火上轉著將面糊攤勻 。
5、待面糊定型后，放在火上攤熟 。
6、攤熟后待餅皮溫熱了取下來 。
【千層皮隔夜怎么保存】7、將攤好的餅皮放在一個盤子里，攤熟的餅皮這樣疊著放也不會粘在一起 。

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