1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、淀粉適量、食用油適量 。
2、做法：茄子洗凈后切成菱形塊 。西紅柿切大塊、青椒切片備用 。鍋內(nèi)放入油燒熱，將茄子塊倒入鍋中煸炒 。【西紅柿燒茄子的做法最正宗的做法 怎么做西紅柿燒茄子呢】
3、加入鹽煸炒至茄子變軟，加入西紅柿繼續(xù)煸炒 。煸炒至西紅柿軟爛，加入糖醬油繼續(xù)煸炒均勻 。放青椒煸炒均勻，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可 。
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