什錦蝦仁做法如下：
【什錦蝦仁做法圖解 爸媽最愛做的下飯菜好吃又有營養(yǎng)】1、準(zhǔn)備食材 。口蘑兩朵，鮮冬菇兩朵，雞蛋一個(gè)，西蘭花兩瓣，胡蘿卜一小塊，黃瓜一小塊，蝦仁適量 。
2、所有的食材除了蝦和雞蛋全部切丁 。
3、雞蛋煎成荷包蛋 。

4、冷鍋下油，油熱后先炒胡蘿卜 。
5、然后加入西蘭花和菌菇 。
6、再加入黃瓜 。一起翻炒均勻至八成熟 。
7、加入蝦仁同炒 。
8、加入鹽，蠔油生抽炒均勻 。
9、然后加入淀粉水 。
10、炒濃稠即可 。
11、碗內(nèi)放入米飯，可以做點(diǎn)卡通造型 。
12、放上一個(gè)荷包蛋 。
13、然后將蔬菜碼好，蝦擺放整齊即可 。好吃營養(yǎng)還好看！

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