1、油量夠（也不要太多油） 。
2、煎餃過程中要用小火 。在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時間，不會糊鍋的 。
【怎樣做煎餃不粘鍋 怎樣做煎餃不粘鍋教程】3、步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子，加點冷油到出來，然后再把餃子放進去，在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋 。
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