1、首先將雞腿從冰箱取出 ， 放在涼水中解凍 ， 然后再用清水 ， 將每一個(gè)雞腿洗干凈 ， 瀝干水備用 。
2、用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭 。用刀的時(shí)候注意安全 ， 不要傷到手 。
3、剔除的雞腿肉可以分成兩部分 ， 第一部分 ， 就是骨頭帶肉的部分的雞腿肉；第二部分 ， 就是純的肉的部分 ， 切成小方塊 。將第一部分的雞腿骨頭帶肉的部分用腌料腌制好 。
【去骨雞腿肉如何做 去骨雞腿肉制作教程】4、然后將純?nèi)獾牟糠蛛缰坪?。開始進(jìn)油鍋進(jìn)行炸制 。炸制八分熟 ， 然后撈起 ， 裝入盤中即可食用 。
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