1、良姜雞肉湯功效：行氣疏肝、祛寒止痛 。良姜和雞肉一起煲湯，補虛勞，驅寒止痛，同時也可以起到疏肝理氣的功效和作用 。
材料：雞肉250克，香附12克，高良姜15克，紅棗5粒
制法：雞肉洗凈，去肥油斬件，用開水拖過，瀝干水;香附、高良姜、紅棗(去核)洗凈，與雞肉一起放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味隨量食用 。
2、良姜胡椒豬肚湯功效：可輔助治療痰食交阻型胃癌 。其臨床表現為：胃脘部悶脹，隱痛，對于出現的吞咽困難和食欲不振有調理的作用 。而且也可以緩解嘔吐的現象 。
材料：良姜10克(切片)，胡椒10克(研碎)，豬肚1個(約500克)，鹽少許
【良姜的食用方法 良姜的2種食用方法及功效介紹】做法：將胡椒、良姜放入豬肚內，扎緊兩端，鍋中倒入清水適量，先武火煮沸后，文火燉至熟爛，加鹽調味，飲湯吃豬肚 。
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