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臘肉制作需求提振豬價續漲 但儲備肉投放業界有觀望心理

臘肉制作需求提振豬價續漲 但儲備肉投放業界有觀望心理

本周生豬價格為32.68元/千克,較上周上漲1.90%;豬肉價格為48.96元/千克,較上周上漲2.90%;仔豬價格81.52元/千克,較上周上漲1.94%;二元母豬價格為4443.14元/頭,較上周上漲0.11% 。
農業部監測數據顯示,12月第2周全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠均價為42.51元/公斤,環比上漲2.02%;12月第2周商務部監測全國白條豬批發均價為42.32元/公斤,環比上漲0.81% 。
生豬價格:南方臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期,市場需求增添,豬價持續上漲 。

豬肉價格:農業部、商務部監測12月第2周白條豬及白條肉批發價格上漲 。南方地區臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期,加之凍蒲獪庫難度加大,豬肉價格潞傍上漲 。
【臘肉制作需求提振豬價續漲 但儲備肉投放業界有觀望心理】仔豬價格:農業農村部監測數據顯示,上周仔豬價格環比上漲1.10%,較去年同期上漲8.80%,全國500個農村集貿市場仔豬均價為81.57元/千克,三元仔豬價格歸漲至81.52元/千克 。近期生豬價格持續上漲,養殖戶補欄熱情略有提高,仔豬價格止跌并小幅上漲 。

豬糧比價:本周豬糧比為12.79,較上周上漲0.32 。玉米價格為2.57元/公斤,較上周基本持平略偏弱 。本周自繁自養盈利2213.38元/頭,較上周盈利增添72.38元 。玉米方面:主產區貿易商囤糧挺價心態有所松動,加工企業收購情況逐漸好轉,但高成本因素仍對市場產生較大的支撐作用,未來跌價空間有限 。隨著極端惡劣天氣好轉,12月中下旬東北主產區新季玉米交售及外運外銷潞傍恢重,上市供應量進一步增添,同時種植戶有還貸壓力存在,12月份玉米供應緊張的局面將適度改善 。預計12月份玉米價格先漲后穩,中旬前價格總體徐徐上漲為主,中旬前后有望逐漸觸頂企穩,下旬有適度減弱歸調的機會存在,月度均價環比潞傍約摸率上漲但漲幅收窄 。

行情匯總:本周生豬均價潞傍上漲 。本周豬價集體以顛簸偏強為主,上半周北方地區多有調整,下半周開始跟漲 。距離冬至節氣僅剩3天光陰,南方地區臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期,需求增添,加之近期南方地區降溫顯然,多陰雨天氣,生豬調運難度有所增添,寒庫凍蒲獪庫受到限制等,支撤薯價偏強上漲 。不過隨生豬價格上漲,白條走貨放緩,屠宰企業虧損加重,部分屠企有降低屠宰量的現象 。另外,隨生豬價格的上漲,居民基本生存開銷成本再度上升,為抑制豬價上漲,時隔2個多月,華商儲再度發布2萬噸存儲肉投放通知,并于17日投放市場,業界開始浮現觀望心理 。要是后期存儲肉投放潞傍保持像上半年一樣的投放頻率,或限制豬價上漲空間并浮現歸落 。短期內豬價仍持續上漲為主,下旬末有歸調機會 。