1、主料：牛蹄筋適量，蔥兩根，姜適量，精鹽少許，醬油少許，糖少許，醋適量，淀粉少許 。
2、蹄筋切好備用 。
3、蔥、姜、蒜切好備用 。
4、蹄筋焯水備用 。
5、鍋內放油把姜蒜爆香 。
6、依次放入蹄筋，蔥調味料翻炒均勻 。
【蔥燒牛蹄筋如何做 蔥燒牛蹄筋怎么做】7、淀粉用水和勻把炒好的蹄筋勾芡即可 。
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