1、要提前準備的食物和調味品：蘿、湖南省野山椒醬、鹽；
2、先將全部食物和調味品都準備好，備用；
【湖南酸蘿卜的做法 怎樣制作正宗的湖南酸蘿卜】3、隨后將蘿卜洗干凈以后削皮，隨后再切割成小塊，立即放進水里侵泡；
4、隨后放進玻璃器皿中，如果有瓷器的器皿更強，裝好以后密封性；
5、隨后放進少量鹽，再倒進野山椒醬，密封性大半天就可以吃完 。
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