內蒙古的特色小吃有哈達餅、赤峰對夾、哈達火燒、敖漢撥面、手把肉、刀切酥、奶豆腐、蒙古餡餅、羊肉松 。
1、手把肉
【內蒙古有哪些特色小吃 內蒙古特產】
手把肉是內蒙古呼倫貝爾千百年來最傳統的特色美食，手把肉在呼倫貝爾有著悠久的歷史 。主要挑選標肥肉嫩的羊，然后配以紅蔥、大蒜等佐料進行蒸煮，最后制作出來的手把肉肉質鮮嫩、原汁原味，還含有高蛋白、低脂肪等豐富營養，是冬季溫補不可多得的美食 。

2、哈達餅
哈達餅是內蒙古赤峰的最傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，據記載，距今已有一百五十多年的歷史 。選用優質的面粉為主要原料，再配以綿白糖，奶油等配料，在經過傳統的制作工藝制作而成，這樣制作出來的哈達餅造型美觀，吃起來味道香甜，入口即化 。

3、敖漢撥面
敖漢拔面是內蒙古赤峰極具傳統特色的美食，選用優質的蕎麥面粉作為主要原料，制作成面條，然后煮熟，最后澆上各種鹵汁，最后制作出來的敖漢拔面口感十分潤滑且十分有勁道，味道十分鮮美，還含有膳食纖維，維生素等豐富營養，是一道老少皆宜的美食 。

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