豆腐皮是我們傳統(tǒng)的豆制品，它富含蛋白質(zhì)，氨基酸，鈣、鐵和多種微元素，豆腐皮營養(yǎng)豐富，每天吃點對身體有好處 。豆腐皮有多種做法，下面來分享一款涼拌豆腐皮的做法 。
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豆腐皮、黃瓜、大蒜、糖、醋、生抽，食用油、辣椒油
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豆腐皮市場上有兩種，一種是薄的還有一種是厚點的，厚點的豆腐皮是下火鍋和燒著或者炒著吃比較好，薄點的就可以涼拌吃，比較有勁道，口感也比較好 。如果涼拌買兩張就足夠了 。
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【涼拌豆腐皮的做法大全，看完就明白了】我們把豆腐皮洗干凈在鍋里焯水，豆腐皮本來就是熟的，焯水是為了更衛(wèi)生吃的更放心哦 。
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撈起后，涼一會，不燙手后把豆腐皮切成細細的絲；然后把黃瓜洗干凈，也切成絲；把切好的豆腐皮絲和黃瓜絲放在一個大碗里，
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然后把大蒜去皮切碎，放在碗里 。鍋里放油燒燙后，倒在大蒜碎的碗里，立馬大蒜香味飄出來哦 。
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然后在大蒜油里放糖，生抽、醋、鹽、等等自己喜歡的調(diào)料，調(diào)成調(diào)料汁 。
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然后倒進豆腐皮的碗里，翻版均勻，喜歡吃辣的可以放進辣椒油 。這樣好吃的涼拌豆油皮就做好啦 。
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豆油皮要焯水，吃麻辣的可以放點麻辣油 。
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