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【曬青茶的干燥工藝是 曬青茶制作工藝流程】曬青茶的干燥工藝是采摘、萎凋、殺青、揉捻、日曬干燥 。曬青即曬青毛茶，自然陽(yáng)光，溫度低，保留了活性物質(zhì)的生長(zhǎng)可能性，也為普洱茶長(zhǎng)期存放“越陳越香”創(chuàng)造了潛在的活力 。曬青茶經(jīng)過(guò)再次蒸壓、干燥便制成普洱生茶，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵、壓制制成普洱熟茶 。
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