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【炸油條的做法 分享訣竅供大家參考】1、面粉，雞蛋，鹽入盆 。
2、加上酵母粉 。
3、加上小蘇打
4、加上玉米油 。
5、用清水和成柔軟的面團，蓋保鮮膜開始發(fā)面 。
6、夏天溫度高，用了兩個小時，就發(fā)好了 。
7、硅膠墊抹上點油防粘，發(fā)好的面團不用揉，取一塊做成長條手掌壓扁，切窄條，兩個，兩個疊起來，用筷子壓扁，拉長 。
8、面條拉長后，有點大小不一，呵呵 。
9、鍋內(nèi)倒適量的油，不能太少，油熱后換中火，以油條入鍋能快速浮起來為宜 。油太熱容易炸糊 。炸透至金黃撈出即可 。
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