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【燕窩泡發好能放幾天】燕窩泡漲后，一般可以保存7天左右 。燉的燕窩不能放太久 。因為燕窩里豐富的蛋白質和碳水化合物是水溶性的 。
燉的時候，燕窩會吸水膨脹 。如果長時間在冰箱里保存的話，即使可以保證不會變質，原本吸入的水分也會慢慢釋放出來 。另外，燉的燕窩里一般會放冰糖 。這容易使燕窩變薄或變成水 。所以保質期通常是3天左右，材料越復雜，保質期越短 。

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