枸杞子,為茄科植物枸杞的成熟果實 。夏、秋果實成熟時采摘,除去果柄,置陰涼處晾至果皮起皺紋后 , 再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得 。遇陰雨可用微火烘干 。那么紅枸杞介紹有哪些呢?

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1、枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實 。枸杞子藥食同源的歷史悠久 , 是馳名中外的名貴中藥材 , 早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品,稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“卻老子” 。枸杞子中含有多種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分,使其具有非常好的保健功效 。
2、適合所有人食用 。用眼過度者及老人更加適合 。枸杞性質(zhì)比較溫和,食用稍多無礙,但若毫無節(jié)制 , 進食過多也會令人上火 。晾干容易保存,普通袋裝的一般為七到八成干,不宜大量堆積庫存 , 要經(jīng)常取出陽光下面晾曬,否則時間久了會粘黏變質(zhì) 。
3、枸杞是對人體健康有著重要的意義,可以對身體進行保健,是人們所喜愛的果實 , 寧夏枸杞的品質(zhì)領(lǐng)先于全國各地 , 成為枸杞的代表 , 被譽為枸杞之鄉(xiāng) 。
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