可能大家經常聽說綠色蔬菜這個詞，綠色蔬菜可不是指綠顏色的蔬菜，而是有一定標準劃分的 ， 而在我們日常生活中也有很多綠色蔬菜，那么綠色蔬菜有哪些呢？
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綠色蔬菜有哪些1、油麥菜：油麥菜的葉子呈長披針形，顏色呈淡綠色、質地非常的脆嫩 ， 口感極為的新鮮、清香 。
2、油菜：油菜又叫油白菜，它的莖顏色呈深綠色，菜幫像白菜一樣，葉子互生 ， 分為基生葉和莖生葉兩種 ， 長大約10到20厘米，花朵呈黃色，花瓣有4枚 。
3、菠菜：菠菜的植株能夠高達1米 ， 根呈圓錐狀，帶點紅色，莖干直立，中間空心，非常的嬌嫩多汁，葉子呈戟型或是卵形 ， 顏色呈鮮綠色，葉子全緣或是長有少數的牙齒狀裂片 。它的花朵呈穗狀圓錐花序，花被片通常4枚 。
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