板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。板栗炒食后其肉質(zhì)細密，香甜適口，十分受歡迎 。那么如何挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的板栗呢？

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板栗【如何挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的板栗 板栗怎么挑選才不會壞呀】1、觀察顏色：通常新鮮板栗的外邊顏色是紅褐色的，有的也會是棕褐色 ， 而且摸起來也比較光滑，無明顯突顯異物；反之，如果板栗的外邊顏色變?yōu)榱撕谏敲淳妥C明這樣的板栗已經(jīng)不夠新鮮了 ， 最好不要購買 。
2、看表面有無蟲眼：我們在購買板栗時 ， 要注意觀察板栗表面是否有蟲眼存在；有蟲眼存在的板栗內(nèi)部多已經(jīng)受損，吃起來也會影響口感 ， 還是不要購買比較好 。
3、觀察絨毛狀態(tài)：剛從書上摘下的新鮮板栗尾部都會有絨毛存在；反之，像那些尾部絨毛較少，甚至都沒有絨毛存在的板栗很大程度上都是去年的舊板栗 。
以上就是如何挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的板栗的介紹了，希望對你有幫助 。

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