喜歡喝茶的人喝到一定階段,都會入手紫砂壺 。
一來是用紫砂沖泡一些茶類,在香氣和口感上確實會呈現(xiàn)一些不同的風(fēng)味;二來是紫砂壺的日常養(yǎng)護,不僅需要茶水的浸潤和滋養(yǎng),更需要喝茶人的精心對待,在朝夕相處中,人與壺共同成長、變化 。

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面對魚龍混雜的紫砂市場和令人暈眩的各種論調(diào),很多人想買而不敢買 。
這時,跟隨懂壺又實在的朋友一起去選購紫砂 , 就顯得靠譜又省事了 。
但有些茶友會說“我身邊未必有那么懂壺的人,那怎么辦呢?”

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今天就跟大家分享一下如何選擇一把稱心適用的日常實用紫砂壺(收藏或投資級的紫砂壺不在本文討論范圍之內(nèi)) 。
【常規(guī)泥料 真實放心】
紫砂壺,最先映入大家眼簾的便是其多彩的顏色和豐富的造型 。
壺的色彩主要取決于泥料 。作為日常壺,在泥料的選擇上盡量從紫泥、紅泥、段泥這幾大常規(guī)的原礦泥料入手 。

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紫泥可塑性強,穩(wěn)定性佳 , 緊密結(jié)實,成型較容易,可制大品 。
紅泥分為大小紅泥 , 最常見的朱泥就是小紅泥中最細膩的一種,因含砂量低、泥性嬌嫩,成型工藝難度亦高,常用來制作小件器物 。
段泥最大特點是含砂量高,壺表面顆粒感很強,透氣性也很好 。

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對于一些很稀缺的泥料,不可盲目追求 。很難分辨真?zhèn)?nbsp;, 且稀有泥料制成的壺價格相應(yīng)會高 。
色彩過于鮮艷甚至怪異的紫砂壺也不宜選,這種壺的泥料中往往會添加著色劑,而著色劑中可能含有化工原料或重金屬 。
【經(jīng)典器型 美觀實用】
紫砂器型眾多,各有千秋 。作為實用的日常器,首推光素器 。
光素器往往形、神、氣、韻一目了然,沒有過多的東西來掩飾,越發(fā)考驗做壺人的功力和水準(zhǔn) 。

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可從石瓢、西施、仿古、水平等經(jīng)典器型入手 。
這類器型做的人相對較多 , 可供選擇的余地也較大 。

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經(jīng)典器型都是從古至今傳承下來,歷經(jīng)數(shù)百年而不被淘汰,經(jīng)得起推敲,也更符合國人的審美和使用習(xí)慣 。
【黃金容量 品飲合意】
壺的容量應(yīng)根據(jù)使用人數(shù),飲茶習(xí)慣等來最終決定 。
如果是自己獨飲,毫無疑問選容量較小的器型 。
【好的一把紫砂壺怎么養(yǎng) 一把紫砂壺價位多少才是真品】如果是三兩好友相聚共飲,可選容量200ML-300ML的器型 。

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紫砂的黃金容量為180ML,所以150ML-200ML的中小品壺是日常首選 。

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這樣的壺不費茶葉,一泡茶的投茶量剛剛好 。
又因為壺小,有利于香氣和滋味的凝聚,更能泡出茶葉的本真味道 。
【不迷信職稱 理性選壺】
有些人對照職稱來買壺,職稱就被不自覺地異化成價格標(biāo)簽 。

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紫砂壺制作是一門熟能生巧的手藝,從業(yè)時間的長短,職稱的高低 , 多少會影響到壺的品質(zhì),但高職稱不代表壺的品質(zhì)一定都高,高品質(zhì)也不等同于高藝術(shù),一切還是要由壺本身說了算 。

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從日常選壺的角度來說,應(yīng)先看紫砂本身的泥料和工藝,以及實用性和耐看度,再看作者的職稱 。
【不糾結(jié)全半手工 綜合考量】
紫砂界一個老生常談的問題就是全手工和半手工的壺二者之間的區(qū)分及選擇 。
全手工指的是在紫砂壺制作成型的過程中,使用工具,但是不借助模具輔助成型,半手工指的是在紫砂壺成型的過程中借助模具輔助成型 。模具的使用降低了紫砂壺成型的難度,提高了紫砂壺制作的效率 。

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一把壺的品質(zhì)不單以成型工藝來考量,還需從其他方面去綜合評判 。
全手工未必都是上品,半手工也未必就是差的 。

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選日常實用的壺,根本沒必要去糾結(jié)全手工還是半手工 。對喝茶來說這兩者并沒什么差別,剛開始也很難明確判斷 。
對于日常的實用器來說,可選半手工,因為器型標(biāo)準(zhǔn)化且性價比較高,有時幾百塊也能買到不錯的半手工壺 。
【結(jié)合茶類 選適宜壺】
紫砂最大的魅力在于其適茶性,宜茶保味,聚水凝香 。

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朱泥密度大,對茶味吸附少,聚熱揚香,適合沖泡高香型的烏龍或紅茶等 。
紫泥溫良親和,尤適沖泡黑茶、熟普和老白茶等 。
段泥因散熱快、透氣性好,適合泡綠茶、黃茶、新的白茶和生普等 。

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總之,在選擇日常實用紫砂時,只要確定這把壺是真正的紫砂泥,泥料還不錯,做工也可以,又是自己喜歡的器型,至少不會走偏了 。

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