西紅柿去皮的好辦法不用熱水如何給西紅柿去皮? _生活密碼

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西紅柿去皮不用開水燙，牢記2個(gè)小訣竅，快速給西紅柿去皮。在夏天西紅柿是一道非常受人喜歡的菜品，西紅柿在夏天多以涼拌為主，天氣比較炎熱的時(shí)候喜歡吃小涼菜，西紅柿切成小塊，加入白糖簡(jiǎn)單一拌，味道非常清爽。涼拌西紅柿的時(shí)候大部分是把西紅柿皮去掉的，這樣吃起來口感會(huì)更好，很多人只知道去西紅柿皮的時(shí)候用開水去燙，這樣就會(huì)浪費(fèi)比較多的開水。實(shí)際上用其他的方法也可以輕松地給西紅柿去皮，看看這兩個(gè)小妙招有沒有你平時(shí)用過的。

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【西紅柿去皮的好辦法不用熱水如何給西紅柿去皮?】一，火燒法。其中一個(gè)比較好用的方法就是用火燒，把西紅柿先放在清水里面沖洗干凈，然后擦干表面的水，再找一個(gè)不銹鋼的筷子，從西紅柿的根蒂部位放入筷子，然后拿小刀輕輕的在西紅柿的頂部劃上一個(gè)十字小口，這時(shí)打開煤氣灶把西紅柿放在煤氣灶上面轉(zhuǎn)著燒上十幾秒鐘就可以啦，關(guān)掉煤氣灶，取下西紅柿，然后從開口的地方輕輕地把皮撕掉就可以了，用火燒了之后西紅柿皮會(huì)變得非常軟，而且會(huì)與西紅柿瓤分開，皮輕輕一撕就掉下來了，非常簡(jiǎn)單，這方法用時(shí)不到一分鐘，省時(shí)又省力。

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二，用勺子。第二種方法就是選用不銹鋼的勺子去操作，把西紅柿先清洗干凈，然后把表面的水分擦干，這時(shí)拿一個(gè)勺子，用手拿著勺子柄，用勺子頭在西紅柿上面轉(zhuǎn)著圈的刮上一圈，然后繼續(xù)往下，直到把西紅柿全身都刮一遍，這時(shí)西紅柿皮和瓤是處于分離的狀態(tài)了，然后在西紅柿的頂部打開一個(gè)小口，用手輕輕地把皮撕掉就可以了，用這種方法也是非常簡(jiǎn)單的，一會(huì)兒就能夠去除掉，但唯一的缺點(diǎn)就是這樣取下來的皮要厚一些，不如用火燒的方法去皮更薄。

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用以上兩種方法給西紅柿去皮都是非常簡(jiǎn)單的，就不用再去拿開水燙西紅柿了，西紅柿去皮之后從中間切開，然后去掉根蒂，再把它切成橘子瓣的形狀，放在一個(gè)大碗中撒上一勺白糖攪拌均勻，加入白糖之后西紅柿里面的湯汁很容易就被腌制出來，整道菜品酸甜可口，非常好吃，是夏天的一道非常受歡迎的小涼菜，喜歡吃西紅柿的不妨就按這個(gè)方法來去皮試試吧！

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另外用火燒的方法給西紅柿去皮，注意燒的時(shí)間不能太久，否則西紅柿容易燒糊，西紅柿皮還會(huì)燒黑，大概十幾秒左右就可以了，這個(gè)時(shí)候皮就非常容易取出來。

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西紅柿去皮的好辦法不用熱水 如何給西紅柿去皮?

西紅柿去皮的好辦法不用熱水如何給西紅柿去皮?