白酒可以干啥用白酒用來做什么 _生活密碼

白酒除了飲用和擺柜，還有這5種生活妙用，你都知道嗎？酒，最早是用來祭祀鬼神，釀造技術掌握在世族大家的手里，后來流傳于民間，成為聚會，慶祝，婚喪嫁娶，等場合的主角，“無酒不成席”奠定了白酒無可取代的社交地位。

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但是你們知道嗎？白酒還是“上得廳堂，下得廚房”的過日子好手，除了飲用和擺柜，日常生活中，白酒還有這5種妙用，你知道哪幾種呢？

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【妙用一：去腥膻】
大家處理魚蝦牛羊肉的時候，手上難免會沾染腥膻氣味，用白醋洗，香皂洗或者是洗潔精洗都沒辦法完全的去除腥味。惱人的腥氣讓人感官不適。只需要倒一點白酒在手心揉搓幾分鐘，再用清水清洗，腥膻全無，還你一雙香噴噴的手。

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原理：魚腥味主要是身體表面粘液中的三甲胺所致。三甲胺微溶于水，極易溶于乙醇。涂上白酒后，三甲胺溶于乙醇中，而乙醇能和水以任意比例互溶，沖洗時，三甲胺便隨著乙醇被水沖洗掉了。
【妙用二：解凍】
冰箱的肉凍成大冰坨，用熱水泡，有損食物的香味。徒手掰開又太費力，微波爐解凍損壞了食材的質地，這時候在食物上噴灑白酒，再放一點食鹽，放置一會兒，肉就會輕松散開，絲毫不損肉質。

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原理：食鹽可以降低水的冰點，當水的冰點低于零度，豬肉就會快速吸收熱量，讓冰融化，肉就會變軟。高度白酒含有高濃度酒精，酒精具有易揮發的特性，揮發時要吸收熱量，豬肉吸收熱量，就可以解凍了。
【妙用三：保鮮】
在活魚的嘴里滴入幾滴白酒，再將魚放在陰涼處用濕毛巾覆蓋，魚兒可以活好幾個小時。醬油和醋中放一點白酒不易變質，口味更好，豆類，香腸或者肉類貯藏之前噴灑一點高度白酒，比如緣得酒，汾酒，能防蟲，防止霉變和變質。

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【白酒可以干啥用白酒用來做什么】原理：高度白酒中有濃度高的乙醇，乙醇被魚吸收，有麻醉魚的作用。乙醇有殺菌的明顯效果，所以在食物上噴灑使得食物不宜變質。
【妙用四：除油膩】
做肉的時候噴上白酒，香味更濃，肉中的油膩感會大大降低，很好的解了油膩。

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原理：乙醇與肥肉中的游離脂肪酸結合，發生酯化反應，可以起到解油膩作用。
【妙用五：除臭】
皮鞋或者不透氣的鞋子容易臭，往鞋子里噴灑一下白酒，晾干再穿，可以很大的緩減腳臭。

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原料：乙醇有殺菌，抑菌的作用。
以上五個白酒用途可以讓生活變得更方便美好。有一點要注意的是，使用的都是50度以上的高度白酒，低度酒乙醇含量不高，含水量多，用在這5個地方沒有明顯效果。日常使用的白酒要符合這三個條件：高度數，純糧酒，價格低。比如這兩款：
①緣得酒
緣得酒是貴州茅臺鎮核心產區生產的53度醬香酒，用高粱和水為原料釀造成，經過嚴格的工藝和釀造程序，五斤糧食一斤酒，在“三高一長”的條件下釀造的白酒，含有純粹的酒精度和堪比香水特質的風味物質。喝下去柔潤甘醇，糧食香氣濃郁，余味悠長。用在生活中也不擔心使用過多造成經濟壓力。

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②紅星二鍋頭
紅星二鍋頭是北方烈酒，知名度很高，是清香型二鍋燒酒中的典型代表，二鍋頭的主要產品有56度和65度，這兩種酒喝下去猶如吞火焰，五臟六腑瞬間點燃，適合北方寒冷干燥的天氣喝。二鍋頭雖然便宜，卻是純糧酒，酒精度數高，是生活的好幫手。

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除了白酒，江南地區也經常用黃酒來做生活幫手，做菜可以，防腐效果不好。
好了，今天對于白酒在生活中的妙用分享到此結束，您都知道這些妙招嗎？不知道的話學起來吧。

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