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碳酸氫鈉受熱分解化學(xué)方程式是什么 碳酸氫鈉受熱分解反應(yīng)的化學(xué)方程式是什么

碳酸氫鈉俗稱小蘇打、蘇打粉、重曹,是白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉 。那么碳酸氫鈉受熱分解化學(xué)方程式是什么呢?

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文章插圖
1、碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式為:2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2↑ 。
【碳酸氫鈉受熱分解化學(xué)方程式是什么 碳酸氫鈉受熱分解反應(yīng)的化學(xué)方程式是什么】2、碳酸氫鈉是一種工業(yè)用化學(xué)品,可能存在毒性 。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水 , 440℃時完全分解 。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味 。
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